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餐饮

在家里做印度菜很简单

自从我在20多岁时走遍印度我一直
痴迷印度菜!烹调咖喱的味道,所有的颜色
在市场中的香料和所有的新鲜食材已经偷走了我的心脏
永远!


我还记得在拉贾斯坦邦那家餐馆,让我发现素食科尔马 - 椰奶和豆蔻取得了如丝般光滑和酱香浓郁。


不幸的是,即使我尝试了一遍又一遍在家做饭印度菜,我从来没有完全正确。


所以,当我发现Patak的3个步骤,烹调酱油包,你可以想像
我多么的兴奋!只有三个步骤,你可以重新正宗
在家里的印度味道,它实际上很容易和快速的,任何人都可以
让它起作用!


派息结束-这篇文章是由你带来的Patak的,所有意见保留
完全是我自己的。


我爱三步方法 - 每包自带的香味和香气,辣酱为增加深度和基地酱腌制基地完成盘整香料。


所以,我决定把我最喜欢的芝士科尔马Foro的午餐在我们的工作室
上个星期 !我想将其投放到我的孩子之前,测试它,现在我知道
他们一定会喜欢它呢!


首先,我加热的八角和豆蔻爆香。然后,我添加了Patak的香料混合物和50毫升水,熟,直到水蒸发。然后我说在立方体芝士奶酪和煮五分钟(可以用鸡肉或豆腐做这个呢!)


一旦它被全熟我加了酱基地,再用文火煮15分钟!我希望你能感觉到的气味!我用新鲜的香菜点缀它,这一切都准备好了!


说真的,我从来不觉得作为一个更好的厨师上周,当我做我自己的芝士科尔马!

而关于它最好的事情是,这个源可以在比萨饼中使用,与鸡,甚至有鱼 - 它是如此多才多艺,很容易使!

披露-这篇文章是由你带来的Patak的,所有的意见都是我的
自己的。

素食甜菜丰盛的炖菜

一月是永远当每个人都希望在假期过顶的饮食习惯后吃healthier-大家都觉得是时候更健康的食品和日常例行更好的一个月。但通常,月点击率和分辨率消逝了,我们回到我们平常炒菜的方式,对吗?

嗯,我所有关于那个最终形成新的habits-所以去年我挑战我们家人一个素食主义者一顿week-或每星期至少有两个素食小步。这是不是现在已经成为素食主义者,而是多吃蔬菜,少吃肉和思考更多的营养价值。现在,我也是三个年幼的孩子一个母亲,说实话这在去年也是非常具有挑战性的,我 - 我没有那么多时间和精力,因为我收到了。所以我订阅我们家的餐盒一个搞得选择素食主义者/素食的优先事项。

但一路走来,我习惯了炒菜越来越多的蔬菜与豆类和谷物混合,终于在上周,我来到了我自己的invention-这个素食主义者甜菜炖,用白扁豆,甘蓝,和ditalini面食。

而我最喜欢这个菜都是混合纹理和香料。他们把它巨大的安慰和interesting-和孜然,大蒜和新鲜莳萝的搭配使它在某种程度上类似于波兰罗宋汤,但有更多的踢的。

你需要什么


甜菜切块

  • 橄榄油
  • 一撮胡荽子切丁
  • 3蒜瓣
  • 撮孜然
  • 盐和胡椒
  • 1杯半甜菜丁
  • 白豆-一罐
  • 小意大利面- 1杯
  • 羽衣甘蓝- 1杯切片
  • 洋葱1/2杯
  • 1杯植物金条
  • 新鲜莳萝

加热橄榄油,煮洋葱和香料,直到半透明再加入大蒜。

煮一分钟,并添加热肉汤,切块甜菜和(未煮过的)面食一杯一杯。让这一切火煮6-7分钟,然后加入豆类和羽衣甘蓝。煮5-7分钟。服务和享受!


最好的素食辣椒

一对寒风凛冽的夜晚十一月的最拿手的菜是辣椒:它会上升,并且安慰没有别的一样是真的!而我最喜爱的食谱之一,是这个素食辣椒!它有很多的质感和丰富的味道,让你充实和满足,是完美的素食星期一!更何况这是多么容易做准备!

此外,这是那些我的孩子在任何时间吞食食谱之一,我的丈夫询问第二服务每次我让时间。我喜欢它的辣的一面,但你可以把它温和的为您的孩子,然后只需添加更多的新鲜辣椒和拉差像我这样做。

  • 你需要什么:
  • 1罐番茄酱
  • 2个大红薯
  • 1罐浸泡过的红豆
  • 3大胡萝卜
  • 酸橙汁
  • 1茶匙孜然种子
  • 1/4茶匙可可粉
  • 1/4茶匙肉桂
  • 几滴sriracha
  • 新鲜的香菜
  • 盐7胡椒

削减你的蔬菜碎片,煮橄榄油约10分钟,再加入番茄酱,柠檬汁,茴香,可可,桂皮,盐,胡椒和一两滴(或更多的两滴如果你喜欢辣椒spicey)拉差的。再用文火煮约15分钟后加入黑豆。库克在低热量多一点,全心全意用大量的新鲜香菜和新鲜的面包片。你可以加一点玉米片和酸奶油和一些奶酪丝也为全穿好衣服,真是太神奇了素食辣椒体验!或者,您可以保留或简单的素食主义者:其delicius无论哪种方式!

所以下次当你遭遇寒冷的星期一时,试着做一个超级简单美味的素食辣椒,我相信你会喜欢的!

如果你不吃肉和在家里有一些接地牛肉或鸡肉,那么这个配方在转换很好的蔬菜称赞定期见面辣椒。只需在一开始就在蔬菜中添加额外的蛋白质,然后再添加一杯番茄汤!

享受吧!

鸡zaatar披萨

鸡zaatar披萨

最近我迷上了Zaatar!我几乎在任何地方都添加了它,最后发现了史上最美味的鸡肉zaatar披萨!相信我,这并不夸张!

如果你还不知道zaatar(撒塔尔),那么你只需要知道它是一种中东草药混合物,由干百里香、芝麻、干漆树、盐和其他草药混合而成。你可以把它撒在奶油芝士上,或者和橄榄油混合,蘸上新鲜的面包。或者你可以用它做一个最美味的披萨!

另外,如果你用皮塔面包代替披萨面团,那么你不仅可以节省时间,还可以得到超薄美味的自制披萨!

我真的鼓励你尝试各种各样的佐料,并喷上真正的帕尔马干酪,因为令人惊讶的是,它居然能很好地协同工作!

虽然这是鸡肉扎塔披萨,是迄今为止我最喜欢的!

鸡zaatar披萨

鸡zaatar披萨

鸡zaatar披萨

你需要什么:

–大皮塔面包
–1/2杯特级初榨橄榄油
–1/3杯Zaatar

–1/2杯条纹烤鸡
–1/4杯马苏里拉奶酪
–1/4杯帕尔马干酪(或切达干酪)
–1/2杯樱桃西红柿切成两半
–1/2杯蘑菇切成两半

–Labneh奶酪(可选)

在一个小碗中,将特级初榨橄榄油与所需的Zaatar混合,制成糊状物(约1/3杯)。把它均匀地涂在你的皮塔面包上。加入鸡肉,樱桃西红柿和奶酪。在烤箱中烤大约5分钟(或者直到奶酪融化,鸡肉变热)。加一点腊肠(可选)。享受吧!

鸡zaatar披萨

鸡zaatar披萨

鸡zaatar披萨

你也可以尝试火腿和三个奶酪(意大利干酪和切达干酪),一个素食的选择,你将添加大量蘑菇而不是鸡肉,或一个烧烤素食之一!相信我,他们对Zaatar都很着迷!

丰盛的健康shakshuka

这个丰盛的沙克舒卡是一个完美的素食为这些寒冷的冬天天!

新年需要新的开始。虽然我不相信会有大的改变,但我认为我们都需要一点小小的改善。所以,对我来说,这是回到了我的三个健康,感觉和每周素食晚餐的轨道上。虽然我和你之间,我也希望很快能加一份素食晚餐,只是不要告诉我的孩子和老公!

所以在这期间,我又回到了这个一直是我家人最喜欢的地方,丰盛的shakshuka,又名鸡蛋,在一个香浓的番茄汤里烘焙而成。虽然这道菜有很多变化,但我的灵感来自于一种料理,但调味料不同,当然也有烤鸡蛋。

我喜欢这道菜的地方是,你几乎可以隐藏任何你想要的蔬菜,而你的孩子可能不会注意到!此外,它的填充和温暖的同时,健康,完美的一月天气!

这个丰盛的沙克舒卡是一个完美的素食为这些寒冷的冬天天!

你需要什么:

-一罐番茄汤
- 1个中茄子
- 1个小洋葱
- 4瓣大蒜
- 2个中号青椒
- 4 - 6鸡蛋
- 1茶匙现磨的孜然
- Sriracha souse(可选)
——盐和胡椒
-新鲜香草(罗勒、香菜或欧芹)

用中火烹调洋葱、茄子(切成很小的方块)和甜椒。大约7分钟后加入大蒜,然后番茄汤。加入孜然,一小撮盐,让它一起煮,直到茄子和辣椒变软(如果你想让这道菜有点辣,可以加一两滴sriracha)。现在,把鸡蛋一个一个地倒进去,放在汤里煮(大约5到7分钟),盛在碗里,加入一些新鲜的香草,如罗勒或香菜和新鲜的意大利面包。

丰盛的沙克舒卡,为寒冷的天气提供完美的素食!

你也可以试着做这种没有茄子,但有胡萝卜的健康的香肠!或者你可以做一个简单的早餐版本,没有任何蔬菜,只是香料番茄汤与烤鸡蛋!我向你保证,都很好吃!

烤辣椒和花生南瓜汤

这道烤辣椒花生南瓜汤做起来很简单,很健康,很有味道!这是我新的家庭最爱!#健康#汤

我认为在秋天做汤是烹饪的最好方法之一。南瓜汤是我的最爱!老实说,这道烤胡椒花生南瓜汤是我新的忙碌一周的时间节省!

今天我试了一种新的南瓜,叫Delicata南瓜,也叫花生南瓜。它比其他的南瓜更甜,配上烤红辣椒味道惊人!这是一个非常好的食谱,为那些繁忙的夜晚之一!因为当辣椒在烤的时候,我切南瓜,当汤在炖的时候,我有时间去处理其他的事情,比如给我的女儿读书!

虽然我喜欢我的汤又辣又辣,但我的孩子们更喜欢温热的。所以用这汤我把所有的固定放在桌子上,所以每个人都可以随心所欲地调味!我的孩子们摘了一点孜然籽和一点碎菲塔,而我加了很多孜然,一些磨碎的生姜和很多的sriracha汤!我丈夫喜欢加些新鲜的香菜和奶油。

你需要什么:

–3个红椒

–1根胡萝卜

–1中等花生南瓜

–一窝有机鸡汤

–橄榄油

附件:

–孜然籽

–斯利拉查苏塞

–新鲜香菜

–奶油

–破碎的feta

将甜椒切成大片,胡萝卜切成两半,加入一滴橄榄油,在400华氏度下烤20-25分钟。同时把南瓜切成方块。把它和鸡汤放在锅里,煮软。加入烤辣椒和胡萝卜,用手把它们混合在一起。在上菜前让它一起煮几分钟。

烤辣椒和花生南瓜汤

你可以在锅里加入香料,也可以让每个人选择他们想要的,甜的还是辣的。以下是我尝试和测试过的增加口味的最佳方法:

1.加一些奶油和蒜蓉面包丁。

2.加入孜然种子、芫荽叶和香菜。

3.加入一些碎羊乳酪。

或者只是享受它的本来面目,甜蜜而舒适!

烤辣椒和花生南瓜汤

一定要做两份,一半冷冻,因为我相信你会喜欢这种烤辣椒和花生南瓜汤,随时可以在这些繁忙的工作日晚上供应!

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